Les artistes de l’Atelier de Saint-Prex gravent et impriment en taille-douce, burin, eau-forte, pointe sèche, aquatinte, héliogravure au grain et en typographie.
 
Ils réalisent estampes et livres d’artistes avec des artistes, pour des éditeurs, des galeries et musées, et sont reconnus pour leurs expertises.
 
Les travaux de l’Atelier de Saint-Prex sont tous réalisés sur des presses taille-douce conçues et mises au point par Pietro Sarto et Michel Duplain.
 
A partir des années septante, L’Atelier a commencé à fabriquer ses propres encres en soumettant les couleurs à des tests de solidité à la lumière de plus en plus exigeants.